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莲藕(嫩的)2节甜豆10几根红萝卜少许木耳12朵鲜味炒手2/3匙酱油少许
步骤1:刨除莲藕外皮切片状，如果比较粗节的，纵切两半再切片；甜豆对切两半；红萝卜切片；木耳切片或条状备用。锅热油热莲藕、红萝卜先下锅炒。
步骤2:再放其他蔬菜下锅炒，随时加适量水调节湿度，少许酱油（酱色用），菜色才不会看起来白白的。最后加鲜味炒手(素)调味拌匀，起锅前滴少许香油即可。
