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用料
新鲜春卷皮10片新鲜虾仁15只猪绞肉25元葱花5株红萝卜末半条香菜末10元白胡椒粉适量香油适量盐巴适量白芝麻适量鸡蛋液1颗太白粉水少量
鲜虾春卷的做法
步骤1:将所有新鲜备料切末
步骤2:再将所有备料放入锅盆中,放入一颗鸡蛋搅拌均匀
步骤3:最后放入白芝麻(有益健康)再搅拌
步骤4:适量调味备用
步骤5:用些少许太白粉水入锅稍微温热至糊状(黏贴卷皮用)
步骤6:取一张春卷皮,适量的馅料放在稍微偏上中间处
步骤7:再将一边慢慢卷起
步骤8:将粉糊涂抹两边向内折起包覆
步骤9:再轻轻卷起圆桶状,最后涂抹粉糊将春卷黏住
步骤10:依前述作业重复包春卷..
步骤11:再用约一碗油热锅,转中火让春卷慢慢煎熟..再翻面煎熟至金黄
步骤12:捞起滤油...享用..
步骤13:自己吃的别客气用实在的料才能吃的开心~