用料

乳酪丝适量玉米粒一罐火腿5-10片鸡蛋4颗土司边适量低筋面粉1斤太白粉120g盐少许水适量

跳蛋乳酪球的做法

步骤1:火腿沏丁备用

步骤2:土司边沏丁备用

步骤3:面粉/太白粉/水搅拌均匀后加入鸡蛋/玉米/火腿/乳酪丝/土司边再次搅拌均匀备用

步骤4:棉线棒/尖叉(盘子/杯子装油)

步骤5:模具煎盘涂上少许的油~热油备用(油温够热才不会沾黏)

步骤6:模具煎盘舀入适量的食材面糊浆

步骤7:小火慢煎用煎叉翻转

步骤8:小火慢煎多翻转几次后整颗球成金黄色后拿至盘上挤上少许沙拉洒上适量柴鱼片即可

---

---