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韭菜一把，香油少许，柴鱼片少许，酱油膏少许，冰开水一些
1、煮一锅水，水开后在水中加少许沙拉油，韭菜头的部分先下锅烫个20秒，再全部压入水中，15秒后捞起，泡入冰开水中，
2、韭菜沥干水份，大略分三折卷起来，再用刀子切三段，
3、淋上少许酱油膏和香油，撒些柴鱼片就好啰~^^
