用料

长糯米2杯椰浆3大匙鸡胸肉1片盐少许水1杯半

椰汁鸡丝糯米团的做法

步骤1:糯米洗净，泡水20分

步骤2:鸡肉洒点盐，入电锅一杯水蒸熟

步骤3:将泡糯米水倒掉，加入三大匙椰浆，蒸肉时的鸡汁，还有水(椰浆可以依个人喜好增添量，也可以加入少许糖或是盐)

步骤4:入电锅，外锅一杯半水蒸熟

步骤5:鸡胸肉撕成鸡丝

步骤6:塑胶袋下放条抹步布，将糯米饭舀在塑胶袋上，再放上鸡丝，包成长条状

步骤7:充满椰子香气的糯米团~简单却让我怀念许久

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