用料

牛肉200g豆芽菜60g蒜头2粒辣椒1/3条香菜2根青葱2支少白粉少许料亭和露2大匙香油1小匙糖少许黑胡椒粒少许

和露凉拌牛肉的做法

步骤1:备齐所有的食材，青葱切丝，蒜头、辣椒切片，香菜洗净切成碎状，备用

步骤2:牛肉切成细丝状，加入少许的太白粉抓匀，可用滚水汆烫至熟。

步骤3:豆芽菜洗净和青葱一起放入滚水中汆烫后，浸泡冰开水，再沥干备用。

步骤4:所有的材料混合

步骤5:加入所有调味料(料亭和露、香油、糖、黑胡椒粒)

步骤6:材料与所有调味料混合搅拌均匀

步骤7:完成

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