用料

大黄瓜1条，绞肉150g，虾仁约5~6只，香菇适量，红萝卜适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐巴适量，太白粉适量，胡椒粉适量

大黄瓜镶肉的做法

1、大黄瓜刨丝、切适当块数，中心挖空

2、香菇、红萝卜、葱（取葱白）、姜切丁末备用

3、虾仁去肠泥后切碎

4、把上面的副材料跟绞肉与虾仁末拌在一起，把调味料一一放入后，将绞肉团抓起来摔打

5、取一点盐巴与太白粉涂抹在大黄瓜内圈之后，把绞肉填充进去

6、放进电锅蒸，开关跳起来后焖几分钟之后就可以上桌啰

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