用料

吻仔鱼约300g葱2根去籽辣椒1根蒜末酌量姜末酌量米酒1小匙薄盐酱油1大匙鲜味炒手1小匙

香炒吻仔鱼的做法

步骤1:先准备好所需材料ˊ并切成适当大小

步骤2:热锅后放入1小匙油ˊ依序爆香姜末ˊ蒜末ˊ葱白和辣椒.待辛香料依序炒出香气后ˊ加入吻仔鱼略为拌炒

步骤3:然后呛入米酒ˊ薄盐酱油ˊ并调味

步骤4:完成前再加入葱绿再次拌匀即可

步骤5:简单美味家常菜就完成囉~~辣椒去籽ˊ纯粹增色ˊ这样小朋友也可以吃ˊ喜欢有辣味的自己再酌量变化增加ˊ配料一定要依序爆香ˊ口感层次才会棒哦~~

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