用料

猪五花600g红萝卜1/2根海苔魔芋1包葱3根姜1块调料︰酱油4大匙调料︰米酒2大匙调料︰冰糖1小匙调料︰八角1粒

控肉烧仿控肉的做法

步骤1:整条五花肉川烫定型(煮5分钟)。红萝卜切滚刀块，蒟蒻以手撕成小块

步骤2:五花肉取出待稍凉后切片。蒟蒻加水煮滚(去怪味)，沥干备用

步骤3:起油锅炒香葱、姜

步骤4:放入红萝卜、猪肉、蒟蒻、调料，加少许水大火煮滚

步骤5:改小火炖40分钟，装盘前煮几根甜豆烫熟装饰，上菜。

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