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用料
玉米粒一瓶长糯米两杯水1.2杯扁鱼八片洋葱末半碗红葱头末1/3碗红虾4尾生干贝数粒香油四大匙沙拉油一点点糖半大匙胡椒一小匙酱油一小匙五香粉一小匙盐一点点
玉米海味筒仔米糕的做法
步骤1:先将长糯米两杯洗好，泡1.2杯的水份两小时，入电锅，外锅2杯水，按开关，跳起来，闷30分。虾子四尾，拨身体的壳去肠泥，虾背下一刀。烫过酒水。微熟备用。生干贝用烤相上下火180度烤熟。
步骤2:用四大匙的香油热锅，爆香扁鱼末、红葱头末与洋葱末。
步骤3:倒入半罐去水份的[玉米粒]，炒香，下调味。
步骤4:拌炒一下，等糯米饭起锅。
步骤5:煮好的长糯米饭，入锅拌炒，锅子可以关火。
步骤6:拌均匀后，这就是玉米海味油饭。
步骤7:取两个筒仔米糕的钢杯，刷一点沙拉油，以利脱模。
步骤8:底部放入两只虾与烤过的干贝在加上一些玉米粒，在上层比较漂亮。
步骤9:填上了玉米海味油饭，要压紧。入电锅蒸五分钟。
步骤10:倒扣后，排盘~加上百里香叶与绿松叶排盘即可。