用料

主料：猪肉片600g，洋葱中型一粒，蒜头一瓣，白芝麻少许

调味料：酱油四大匙，米酒二大匙，味琳二大匙，糖一大匙，水五大匙，白饭一碗

刷料：味琳一匙，酱油一小匙

照烧肉米堡的做法

1、将洋葱洗静切丝、蒜头拍扁，调味料都预先以一碗拌匀备用。

2、照烧肉作法：起油锅放入肉片稍微煎到上色取出，锅内入蒜头和洋葱炒到出香味后下肉片及调味料，煮到汤汁略收、浓郁即可，起锅前撒上白芝麻即可（白芝麻先以烤箱或锅子炒香）。

3、白饭以保鲜膜包起成团，取一圆型模紧压成圆型，稍微冰一下（不冰亦可）以刷料轻刷表面后，以小火煎至微金黄即可。

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