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为您提供辣炒虱目鱼皮的菜谱，包括辣炒虱目鱼皮的做法,辣炒虱目鱼皮的做法步骤,辣炒虱目鱼皮怎么做好吃等详细内容。
虱目鱼皮300g,蒜头10颗,辣椒3根,九层塔适量,葱适量,地瓜粉适量,蚝油适量,盐巴适量,酒适量
1、将虱目鱼皮洗净切段，抓点地瓜粉，待其反潮后下锅油炸后捞起备用
2、将蒜头、辣椒切细后入锅爆香，再加入炸好的鱼皮拌炒，炒热后再加入葱段。
3、加入调味料，咸度依个人喜好调整起锅前再加入九层塔提香
