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用料
冷冻派皮2~3张奶油柠檬酱适量苹果400g葡萄干50g白兰地少许柠檬汁15c.c.无盐奶油15g糖50g肉桂粉1茶匙面包粉1大匙奶酥酱1大匙鲜奶40c.c.蛋黄1个
肉桂苹果派的做法
步骤1:将冷冻派皮室温下回温后，杆成较薄的派皮，再将2或3张派皮接起，铺在抹好奶油的圆形烤模上，并用叉子戳好洞。并进入烤箱190度先烤约10分钟至表面开始转金黄色。
步骤2:内馅的备料，苹果切薄片，白兰地加入葡萄干提味。
步骤3:内馅中的奶油热锅，并将其他材料加入炒到苹果转变成透明后盛起。
步骤4:考好的派皮底部先抹上一层奶由柠檬酱后，放上内馅，并加入调匀的内馅酱料,再进烤箱190度烤约10分钟至表面焦黄即可取出。放稍凉切片，并依个人口味洒上适量的糖粉和肉桂粉，就大功告成噜~