用料

洋葱1/2颗猪火锅肉片1盒鲜香菇2朵金针菇1/2包鸿喜菇适量大白菜适量豆腐100g魔芋丝适量食用油适量蛋黄依喜好米酒70cc砂糖30g薄盐酱油100cc水50cc

和风寿喜烧的做法

步骤1:寿喜烧酱汁米酒倒入锅中以小火煮开让酒精挥发（请注意！请勿用大火，可能会点燃酒精发生危险），接着放入薄盐酱油．砂糖及水再次煮开，关火备用

步骤2:将蔬菜洗净，洋葱切条状，其他材料都切成适口大小

步骤3:热锅，倒入食用油爆香洋葱到稍微软化后放入猪肉片略炒一下．再摆入所有食材

步骤4:倒入以薄盐酱油调制的寿喜烧酱汁

步骤5:滚煮约５分钟至食材煮熟．入味就完成囉！

步骤6:上桌

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