用料

鸡腿肉三支蒜头四粒青葱两支酱油两匙米酒一匙糖一匙太白粉两匙

香葱鸡腿的做法

步骤1:先用菜刀将鸡腿划开，加入蒜末、酱油、米酒、糖、太白粉，醃渍15分钟以上。

步骤2:起锅热油两匙，将醃渍好的鸡腿肉小火慢煎至两面略呈金黄色，剩余的醃料留着备用。

步骤3:原锅剩余的油爆香葱白。

步骤4:将剩余的醃料加一碗水，拌入锅中与鸡腿一起闷煮。

步骤5:酱汁沸腾后，先夹起鸡腿摆盘，剩余的酱汁倒入青葱(切段)略微拌炒。

步骤6:约略拌炒10秒钟，将酱汁淋在鸡腿上就大功告成噜!Yeah~

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