用料

青木瓜120g，煮熟鸡丝40g，洋葱20g，红萝卜15g，小蕃茄4个，蒜味花生碎1大匙，蒜末1小匙，香菜少许，辣椒酱2小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁2大匙，香油适量

鸡丝凉拌青木瓜的做法

1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝；洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝；香菜洗净、切小段备用。

2.将作法1、蒜末与所有调味料均匀搅拌腌3分钟。

3.最后加入蒜香花生碎与鸡丝搅拌一下即可。

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