用料

红豆200g,水1000cc,砂糖100g,黑糖50g,奶油20g

蜜红豆粒减糖配方的做法

1、将红豆洗净泡水至隔夜

2、冲洗隔夜泡水红豆加入新水1000cc

3、放入电锅外锅放水1杯

4、电锅跳起闷10~15分在外锅再放一杯水

5、电锅跳起闷10~15分(用叉子可以轻易压碎红豆就是可以使用了)

6、将红豆水沥干趁热拌入砂糖、黑糖、奶油(拌的时候使用耐热像皮刮刀要小心不要把红豆压煳)

7、放入电锅外锅再放1/2杯水跳起闷5~10分即可取出

8、冷却后水分会被红豆吸收就完成了(若还是太湿就用干锅小火拌炒至水份收干)

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