用料

蒜3~4颗葱1根米血1片烤肉酱1大匙砂糖11小匙黑胡椒粉少许

酱炒米血的做法

步骤1:为了让米血有酥脆的口感，先将米血切块(依个人喜好大小)，倒入少许油，放置锅内油煎，直到想要的酥脆度即可起锅，暂时先放置小盘中。(这步骤也可以直接改成油炸米血)

步骤2:倒入少许油，把副料加到锅内热炒爆香

步骤3:将第一步骤的酥脆米血放罝锅内，并加入适量的黑胡椒粉拌炒

步骤4:加入一大匙烤肉酱，以及一小匙的砂糖，继续拌炒直到酱汁被米血均匀吸收。

步骤5:带着烤肉香的酥脆就完成了！

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