用料

猪五花0.5份韩国泡菜200g葱适量蒜头5瓣油适量鱼露适量米酒适量

五花肉炒辣白菜的做法

步骤1:猪五花退冰后切片，准备与韩国辣白菜(泡菜)作醃肉动作。醃肉汤汁为韩国辣白菜汤汁、鱼露、些许米酒。把拜拜猪五花切片与汤汁混成一碗，放入冰箱醃约2小时。

步骤2:蒜头去皮拍碎，葱切段备用。

步骤3:热锅入油爆香蒜头，然后中火炒已醃好的猪五花肉片，接着下辣白菜(韩国泡菜)同炒，起锅前下葱段炒一下即可。

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