用料

肥牛450克、大蒜5瓣、姜5片、洋葱半个、盐1/2小匙、豆瓣酱2大匙、老抽1小匙、清水半碗、玉米淀粉2小匙、上海青1把、米饭

星级肥牛饭的做法

1、准备好肥牛片，把姜片和肥牛一起入开水锅焯下备用。洋葱切丝，蒜切碎备用。

2、锅里入油，下入蒜碎炒香。

3、下入洋葱略炒。

4、下入肥牛炒匀，加入豆瓣酱、盐和老抽炒匀。

5、玉米淀粉和半碗清水搅拌匀加入锅中，翻匀后炒1-2分钟即可盛出。

6、上海青加少许油和盐入锅爆炒。

7、盘子盛入米饭，浇上肥牛和青菜即可。

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