用料

魚丸600克蒜末3小匙咖喱粉2大匙蚝油1大匙鹽1／4小匙糖1小匙醬油1小匙水升400毫

港式咖喱魚丸的做法

步骤1:先用一鍋沸水略煮魚丸，盛起備用

步骤2:用小火炒蒜末和咖哩粉，炒一炒

步骤3:然後下水及所有調味料，用中火煮沸

步骤4:下所有魚丸，用小火煮三分鐘

步骤5:將魚丸盛起，然後下（3小匙太白粉＋5小匙水）與鍋內的醬汁拌勻，用小火煮一分鐘後，再淋在魚丸上即成～

小贴士

可隨意加入自己喜愛的丸子，這次我用了牛丸，墨魚丸，香腸

如怕辣，可以將咖哩粉份量略減

---

---