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用料
面条：面粉300克，两个鸡蛋和水共125克，盐2克，食用油适量。
配菜原料：包菜半棵，胡萝卜一根，洋葱一个，猪肉100克，盐，料酒，生抽、胡椒粉，葱。姜，蚝油，香油。
包菜胡萝卜炒面的做法
1.把面粉，油，盐放入全自动面条机中。
2.开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。
3.让全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。
4.2个鸡蛋加少量的水，压好的面黄黄的半透明状，很光滑，漂亮。
5.开始炒面了，洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
6.包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
7.锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
8.这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。
9.炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。放入洋葱丝翻炒
10.放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
11.加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。
12.捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。
13.加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香。
小贴士
没有面条机的朋友，还是到超市买面条吧，面条宽的，细的，圆的都可以的哈，自己喜欢吃什么就买什么的吧。