用料

桃仁200克，鸡腿两个，胡萝卜和黄瓜适量，葱姜蒜，蚝油，酱油，盐。

桃仁鸡丁的做法

1.鸡腿去骨切块，用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。

2.核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。

3.锅中放油，放葱姜蒜片爆香。

4.放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。

5.加入胡萝卜和黄瓜翻炒。

6.放入桃仁快速翻炒，加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。

小贴士

1、放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮，颜色丰富。

2、蚝油和酱油都比较咸，放盐时品尝着加吧。

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