用料

鲜米牛肉、韭菜、小米椒、生姜、小葱、鲜米

韭菜牛肉鲜米粥的做法

步骤1:牛肉洗净切片、韭菜洗净切段，小米椒切圈，小葱切，生姜切末末

步骤2:将鲜米洗净，静止浸泡1小时

步骤3:将鲜米放入锅中，倒入适量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~）

步骤4:大火煮制鲜米粥

步骤5:开锅后，下入切好的牛肉片，同时倒入姜末

步骤6:转中火熬煮鲜米开花时，放入韭菜、葱末和小米椒

步骤7:待粥熬制粘稠，放入少量食盐和胡椒粉调味

步骤8:出锅盛出，可以美美吃上一碗了

小贴士

1.选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉

2.小米椒较辣，可以少放一些

3.煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时

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