用料

豆腐3块

蒜苗数段

辅料

油适量

盐适量

鸡精2克

小米辣5个

豆瓣酱1勺

蒜苗辣豆腐的做法

1薄豆腐三块

2稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好蒜苗辣豆腐的做法

3炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概两分钟

4接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大

5加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟

6接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味

7最后加入鸡精即可起锅啦

---

---