用料

鳕鱼片142g

盐和胡椒

干鼠尾草1汤勺

榛子1/2杯（切碎）

黄油3汤勺（分开）

圣女果454g

焦香黄油榛子鳕鱼的做法

1.鳕鱼块双面撒上盐、胡椒和干鼠尾草，备用。

2.中火热煎锅，锅内加入1汤勺黄油。当黄油融化起泡开始变微棕色，然后加入切碎的榛子，翻炒煎2分钟。然后将榛子倒出放在纸巾上冷却。

3.将剩下的黄油一块加入锅内，然后加入鳕鱼片，每面煎2分钟，然后翻面。改中小火，然后加入圣女果。

4.然后用锡箔纸盖上煮2-4分钟，偶尔轻轻动一下锅使圣女果可以翻面（鱼块厚1"煮2分钟，鱼块厚2"煮4分钟）

5.最后将鳕鱼、圣女果和榛子装盘，然后每片鱼块上一定要淋上一些黄油。

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