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用料
材料（8人份量）：
通心粉12盎司（约340g，2.5杯干通心粉）
菠菜12至16盎司（约340g~450g）
大鸡蛋2个
车达奶酪2.5杯（切碎）
白干酪1.5杯
酸奶油3/4杯
盐1茶匙
烤红辣椒2罐（12盎司，约340g，切粒，干身）
新鲜辣椒少量用于调味
芝士焗通心粉的做法
烹饪方法：
1.将烤箱加热至350°F（约176摄氏度），在浅锅表面轻轻涂一层油防粘。
2.烧开一大壶水，倒入通心粉煮，加盐调味。通心粉煮到刚刚变软即可，保留一点嚼劲。沥干水分，将通心粉转移到一个大的碗中。
3.将菠菜加入碗中搅拌，用保鲜膜或餐盘将碗封起来，让菠菜在通心粉的预热中软化，大约需要10分钟时间，偶尔晃动一下碗，使菠菜和通心粉均匀混合，部分菠菜可能不会完全软化，这没关系。
4.将鸡蛋打散搅拌均匀，然后加入2杯车达奶酪、干奶酪、酸奶油和盐，搅拌均匀。将鸡蛋糊倒入到通心粉和菠菜碗中，加入切丁的红辣椒，轻轻搅拌混合均匀。
5.将混合好的通心粉转移到烤盘上，用箔盖紧。
6.烘烤30分钟，打开箔片，将剩下的1/2杯车达奶酪撒在通心粉的顶部。不用覆盖箔片，继续烘烤15至20分钟，直到奶酪融化。
让烤盘冷却几分钟再食用。剩下的食物可盖好，冷藏保存长达一周。