用料

萝卜500克，胡萝卜50克，肉糜200克，面粉500克，干酵母5克，油、盐、葱姜、胡椒粉、酱油、糖、鸡精适量。

萝卜丝包的做法

1、35度温水化开干酵母，放面粉内再加5克白糖，揉成稍软面团醒1个小时。

2、萝卜、胡萝卜刨丝加盐挤出水分，加肉糜、盐、糖、油、葱姜末、胡椒粉、酱油、鸡精拌匀。

3、将发酵面团揉匀，擀成比饺皮大一点、厚一点的面皮，放馅料包成包子。

4、将包子放进蒸锅醒50分钟左右，再大火蒸10分钟，关火后等5分钟再开锅取包子食用。

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