用料

"韭菜，蛋1小把，3顆","胡蘿蔔，盐全部少許","糖，香油全部少許",

韭菜炒蛋的做法

先洗淨韭菜，切段，削胡蘿蔔並切絲，攪拌蛋，備用，倒入橄欖油，先放下胡蘿蔔小炒一下，火不要開太大，再接著放入韭菜、蛋，加點少許盐、糖、香油，即可呈盤享用。

小贴士

(1)蛋記得不要馬上打散掉，要全熟時才能打散，這樣蛋的賣相才好看！

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豆豆愛的料理－澎湖野生水產

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