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用料
南瓜薑絲1顆少許橄欖油盐巴全部少許
薑絲南瓜的做法
步骤1:準備食材和清洗:南瓜切塊並去皮、去籽,也可食用),薑切絲;
步骤2:倒入橄欖油,先熱鍋,接著放入薑絲爆香,約略1分鐘,等香氣出來,再倒入南瓜,開中火悶鍋15-20分鐘。(看南瓜塊的厚度與大小而定,蒸10分鐘時,可開蓋確認南瓜可否切塊,軟),加入少許塩巴再蓋鍋悶至10分鐘等熟;
步骤3:最後,開鍋,並盛盤,即可享用健康、美味、鬆軟、綿密的薑絲南瓜。
小贴士
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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