用料

鸡半只，白果30克，红枣6颗，姜2片，盐适量

白果炖鸡汤的做法

1.准备好材料。

2.鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。

3.将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。

4.将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。

5.果心最好去掉，否则会有苦味。

6.半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。

7.出锅前加入盐调味即可。

小贴士

因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。

---

---