雪顶醇香布朗尼

原料：

黑巧克力：70g

黄油：50g

细砂糖：20g

高筋面粉：30g

核桃仁：25g

鸡蛋：1个

白巧克力：30g-50g

开心果碎：适量

操作步骤：

1.准备好布朗尼主体的原料，并余热烤箱190度

2.隔水融化巧克力和黄油

3.在融化的巧克力中加入细砂糖

4.搅拌均匀后分几次加入打散的鸡蛋

5.最后加入过筛的面粉，不用担心面粉起筋，随便搅拌，均匀后装入4寸圆形蛋糕模，放进烤箱中层，烤20-25分钟

6.用高火烤出来的蛋糕会开裂且成山形，晾两后放进冰箱冷藏室2-4小时或者隔夜，使蛋糕硬化。隔水融化白巧克力。

7.趁热浇在蛋糕上，并在巧克力没有凝固前撒上开心果碎和白巧克力碎（分量外，没有可不加）。