用料

高筋面粉500克，鸡蛋60克，糖80克，盐5克，酵母6克，奶粉15克，牛奶260克，黄油50克，竹炭粉5g

奶牛土司的做法

1、把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；

2、加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；

3、搅拌至表面光滑，加入黄油；

4、揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。

5、第一次发酵至1.5-2倍大。

6、发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。

7、不规则的排入土司盒，2层。

8、最后醒发45min，发酵至土司模具7分满，

9、放入预热好165度的烤箱，35分钟左右就好了

10、切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了；

小贴士

配方中的比例是两个450g吐司模具的量；

烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；

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