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用料
"頂級橄欖油,衛生紙少許,2張","蘋果，小黃瓜1顆，1條","鮭魚，胡蘿蔔3/4，半條","黑胡椒盐少許",
法式鮭魚的做法
先洗淨小黃瓜、胡蘿蔔、蘋果，並切塊，備用；再把魚洗淨，用衛生紙擦乾，在鮭魚上抹上少許盐巴，是防止魚會沾鍋，在鍋中倒入一點點的橄欖油，放入魚，注意轉中小火，拿鍋蓋蓋魚，防止被魚噴到，再把煎好的鮭魚放入盤子，灑上黑胡椒盐，只取3/4部份，倒入橄欖油，先放下胡蘿蔔小炒一下，火不要開太大，再接著放入小黃瓜快炒，加入少許黑胡椒盐，最後放上蘋果，再把3/4的鮭魚放入盤中，即可呈盤享用女人最愛的營養滿分、清淡養顏的法式鮭魚！
小贴士
(1)記得要把魚擦乾，並抹上盐，加一點點的橄欖油就好，鮭魚自己會生油出來，拿鍋蓋悶魚，才不會被噴，轉小火。
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豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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