用料

原材料：

中硬豆腐 1盒（或2块）

虾仁 5-8只

蟹棒 3-4条

辣白菜 4-5叶

调料：

味噌汤料 3大匙

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

鸡精（可省） 适量

辣白菜海鲜豆腐汤的做法

一、开锅加半锅水和辣白菜，沸水后慢火熬15-20分钟，把辣白菜的味熬出来；

二、与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌，蟹棒切成块；

三、将豆腐切成块；

四、把豆腐倒入汤中，加入味噌汤料，撒少许胡椒粉，中火，把豆腐煮透；

五、加入虾仁和蟹棒，汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。

小贴士

一、辣白要煮出味；

二、蟹棒和虾不用煮太久，虾一经变红色，即可关火。

---

---