用料

饼于材料---黄油25克.高粉25克.低粉40克.可可粉5克.糖30克.全蛋液15克.

糖霜---纯糖粉63克.蛋白10克

迷你姜饼屋的做法

1.黄油软化加糖搅打顺滑.分次加入蛋液搅打顺滑。

2.粉类混合过筛.加入黄油中用刮刀拌至成团.包保鲜膜松驰1小时。

3.将面団按扁.上下两面垫油纸.擀成0.5cm厚的面片.用纸板图放在面片上用小刀划着切出来排入烤盘.165度中层10分钟左右(两片屋顶.两片墙.两片带门的墙.这是一组)

4.蛋白打散筛入糖粉搅拌均匀.就是粘粘的白色糖霜，装入裱花带就可以组装饼干造房子了。

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