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用料
原料：
长土豆约5-6个
瓶装腌黄瓜块（Pickles）约250克
西班牙甘椒（SlicedPiimientos）约110克
水煮硬蛋4-5个
蛋黄酱4-6大匙
盐适量
胡椒粉适量
红辣椒粉适量
土豆沙拉的做法
一、准备好以上原料；
二、把鸡蛋用水煮至熟透；
三、把土豆切成粒，用水煮至透心，滤水，放凉，放入一大碗；
四、将蛋切成不规则的小块放在土豆上；
五、再加腌黄瓜、辣椒粒在大碗里；
六、加上蛋黄酱，搅拌几下，再放适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，吃时撒上红椒粉，这种辣椒粉不太辣，只是颜色红。
小贴士
一、其实腌渍菜脯可按自己的喜欢挑选，多少也没严格的比例，我想，自己腌渍的也可以用吧；
二、辣椒粉颜色很可人，但不辣，放在面上点缀一下挺吸引的。