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为您提供羊肉山药的菜谱，包括羊肉山药的做法,羊肉山药的做法步骤,羊肉山药怎么做好吃等详细内容。
羊肉300克，山药200克，姜葱、盐、味精、料酒、糖、郫县豆瓣酱、五香粉、酱油适量。
1、羊肉洗净切块，用水泡3小时左右去血水膻味，焯水洗净。
2、山药去皮切段。
3、起锅热油煸炒郫县豆瓣酱、羊肉片刻。
4、放姜葱、料酒、糖、五香粉、酱油和2碗水焖煮1小时左右。
5、羊肉8成熟时放山药收汤。
6、放盐和鸡精调味即可。
