用料

老鸭四分之一只、姜片、酸萝卜老鸭汤料半包、白萝卜1小根、姜3片、料酒适量。

酸萝卜鸭子汤的做法

1、鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸，加入鸭块煮出血水，捞出用冷水洗净备用;

2、锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料;

3、用大火煮开后，转小火煲汤;

4、白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜好随便切成不规则形状;

5、汤煮过一个小时后，加入白萝卜;

6、继续煮60分钟即可享用。

---

---