用料

面粉300克

鸡蛋70克

水120克

酵母5克

橄榄油15克

奶粉20克

鲜虾适量

火腿肠适量

洋葱半个

彩椒两个（颜色随意）

马苏里拉芝士500克

意大利披萨的做法

1.虾、火腿、蔬菜切丁备用；

2.普通面粉加鸡蛋、奶粉、酵母、和水、橄榄油和面、醒面；

3.用擀面杖擀面皮、扎孔，主要是透气，防止披萨鼓包；

4.烤盘内刷油，防止面皮粘盘。面皮平放到烤盘内，面皮的边缘也刷遍油，作用是一会烤出来上色好看；

5.放马苏里拉芝士，多放好吃，拉丝效果全靠它；

6.加肉和虾，撒上洋葱彩椒点缀；

7.烤箱预热200度上下火烤10分钟，然后取出放一层马苏里拉芝士。再烤5分钟就ok了。

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