用料

蛋白3个

蛋黄3个

白砂糖50克

食盐1克

玉米油50克

全蛋1个

低粉50克

美式纸杯蛋糕的做法

1.取三个蛋白用打蛋器打至粗泡；

2.加盐和糖打至干性发泡；

3.取一个全蛋和三个蛋黄和玉米油倒入容器；

4.用打蛋器低速打均匀；

5.筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）；

6.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊搅拌均匀；

7.倒入纸杯，进烤箱预热170度烤15分钟即可，最后可随各人喜好加蓝莓酱等果酱点缀装饰。

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