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用料
原材料:
通心意粉1.5杯午餐肉2片玉米1/2杯青豆1/2杯
调料:
生抽2汤匙糖1/2茶匙黑椒粉1/2茶匙蚝油1汤匙精盐适量
杂炒意粉的做法
一、先把意粉煮至熟透,捞起滤水,不要倒锅的水;
二、利用锅里的水把玉米和青豆焯熟,捞起滤水备用;
三、开锅升中火,放适量油,把切了粒的午餐肉爆香,盛起备用;
四、用爆午餐肉的油把玉米和青豆爆片刻;
五、倒入意粉和午餐肉,翻炒至干水,加黑椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙和精盐适量,兜均匀即可装盘食用。
小贴士
一、不喜欢虼油的童鞋可以不放蚝油,放一点甜面酱、照烧酱也未尝不可;
二、组织材料十分灵活,就您喜欢的材料去组织,如放青菜粒、红萝卜、四季豆粒、豇呈豆粒都可以的。