用料

土豆两个，鸡蛋两个，绿葱两根，韭菜小把，面粉，盐，水，油

香煎土豆饼韭菜饼的做法

1.生土豆用刨丝的，放到水里洗下，沥干水分

2.切葱丝，韭菜丝，分别用两个碗装

3.分别放入土豆丝，加鸡蛋拌匀，这样就有葱花土豆饼和韭菜土豆饼两种口味了

4.加适量面粉，水，拌匀，直至都成面糊状，两个碗操作都一样，然后加少许盐

5.平底不粘锅加少量油，小火，用筷子夹一撮放入，稍微整形，煎的时候不用移动饼，稍微定型再翻面，直至两面金黄，出锅

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