用料

鸡蛋2个、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、苏打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡萝卜丝180克

胡萝卜蛋糕的做法

【蛋糕糊制作过程】：

1鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入

2慢慢倒入色拉油，搅拌均匀；

3将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉

4分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可

5把蛋糕糊倒入模具中,

6、德普烤箱快热档180度烤制50min

7、出烤箱后倒扣在网架上放凉

【奶酪糊配料】：奶酪200克,黄油50克,糖90克

【奶酪糊制作】：

1奶酪200克,黄油50克,糖150克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可

2抹在蛋糕上

3上面可撒少许杏仁片做装饰

小贴士

核桃仁和胡萝卜加入，拌匀即可，不可搅拌过度；

蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试；

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