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用料
酸奶200ml
芒果粒(打泥用)150g
淡奶油400ml
细砂糖80g
吉利丁粉30g
芒果粒(放蛋糕里)150
黄色QQ糖70g
橙汁50ml
黄油80g
消化饼干160g
人见人爱的芒果慕斯的做法
1、把饼干打碎，黄油放进微波炉加热融化为液体，倒进饼干碎里;用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部，用瓶子压实;放冰箱冷藏即可。
2、芒果肉加酸奶打成泥。
3、淡奶油加入细砂糖，打发到5-6分发;
4、将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀。
5、吉利丁粉加冷水搅拌，隔水加热至融化，放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀。
6、将三分之一的慕斯糊倒进模具中，然后摆上芒果粒;再将三分之一的慕斯糊倒进模具里，再摆上芒果粒;最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去，用刮刀将表面刮平，放入冰箱冷藏两小时以上。
7、现在来做镜面，qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面，不然会融化慕斯)
8、放冰箱冷藏两小时左右。
9、将蛋糕从冰箱取出，模具放在一个杯子上，用吹风机吹模具，然后脱模。
10、撒上芒果粒、薄荷等装饰即可。