用料

1个大丝瓜80g瘦肉，切片4-5粒冬菇，浸过夜几粒蒜头，压碎100-120ml冬菇水猪肉腌料1汤匙绍兴酒½茶匙豉油少许盐和糖少许胡椒粉汁料1茶匙生粉1茶匙鸡粉用清水开匀（约20ml）

健康丝瓜焖冬菇的做法

步骤1:洗净、丝瓜去皮

步骤2:将丝瓜切成小块

步骤3:猪肉切片

步骤4:腌猪肉

步骤5:蘑菇对角切片

步骤6:把猪肉和蒜头爆香

步骤7:用葱、蒜炒丝瓜

步骤8:当丝瓜柔化时添加冬菇

步骤9:盖盖，用中火煮15分钟

步骤10:把猪肉回镬，炒直全熟

步骤11:准备酱汁

步骤12:添加到镬里

步骤13:健康丝瓜焖冬菇

步骤14:健康丝瓜焖冬菇

---

---