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潮州食谱-酸菜肚丝汤
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用料
200g猪肚，可用急冻的，需要先解冻150g猪骨100g酸菜一大堆白胡椒粒十多粒银杏2汤匙绍兴酒适量盐调味
潮州食谱-酸菜肚丝汤的做法
步骤1:把酸菜浸在水中；约1小时
步骤2:先煮猪肚和猪骨（出水）；隔水备用
步骤3:把猪肚，猪骨，白胡椒加入汤煲里
步骤4:加入足够的清水；煮2小时
步骤5:汤煮2小时后应该有奶白色
步骤6:添加酸菜和银杏
步骤7:猪肚切中等块
步骤8:上菜前要切好
步骤9:潮州食谱-酸菜肚丝汤
步骤10:潮州食谱-酸菜肚丝汤