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健康家常菜食谱-云耳肉丝焖节瓜
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用料
节瓜1个（约200克）黑木耳4-5片，在水中发开冬菇2-3个，在水中泡软猪肉80克高汤250克水250克蒜，姜适量，切碎少量葱切段腌制猪肉米酒1鸡精1小匙老抽1/2白胡椒粉适量芡汁玉米粉1小匙老抽1小匙水30毫升
健康家常菜食谱-云耳肉丝焖节瓜的做法
步骤1:用刀背刮去节瓜外皮
步骤2:猪肉切成薄片
步骤3:腌制15分钟
步骤4:冬菇，云耳浸水
步骤5:冬菇切成薄片
步骤6:节瓜煎至外表金黄
步骤7:之后加入高汤并调至中火炖煮20分钟
步骤8:大火将姜和蒜在锅中用油煸香，加入猪肉翻炒至五成熟
步骤9:添加冬菇
步骤10:添加云耳
步骤11:之后加入煮好的节瓜，盖上锅盖再炖煮20分钟
步骤12:加入葱段，并加入芡汁翻炒至酱汁粘稠
步骤13:把焖好的节瓜切件
步骤14:把冬菇肉丝汁淋上面
步骤15:健康家常菜食谱-云耳肉丝焖节瓜