用料

调味料

糯米酿姜米鸡的做法

步骤1:在小碗中将调味料和5g姜米（除了九层塔）混合

步骤2:均匀涂遍春鸡全身

步骤3:高火烧热油镬，加入5g姜米，腊肉，腊肠，香菇和虾米爆香，起锅

步骤4:将炒好的腊肉等混合物同糯米饭混合均匀

步骤5:填入鸡身中

步骤6:最后用牙签封口

步骤7:在烤盘上盖上一层锡箔

步骤8:放入预热至200度的烤箱中烤40分钟，取出自然冷却

步骤9:烧热一锅油，放入九层塔炸至变脆，取出

步骤10:放在春鸡旁边作为伴碟，即成

步骤11:糯米酿姜米鸡

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