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为您提供翻砂香芋的菜谱,包括翻砂香芋的做法,翻砂香芋的做法步骤,翻砂香芋怎么做好吃等详细内容。
25g芋头80g糖5汤匙水适量油(用以炸香芋)
步骤1:加入砂糖
步骤2:在180度的油中将香芋炸至表面呈金黄色,需时3-4分钟
步骤3:沥干多余油分
步骤4:在炒锅内,以高火加热1汤匙油。放入糖煮至融化并逐渐形成块状
步骤5:加入炸芋,搅匀,持续用高火煮
步骤6:直至芋头完全裹上糖衣,立即起锅离火
步骤7:装盘
步骤8:即食
步骤9:翻砂香芋